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烤火鸡汉堡配蒙特利杰克,波布兰诺泡菜

时间:2022-08-24 09:29来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
火鸡汉堡:把你的烤架加热到高温。用手将磨碎的火鸡做成 4 个约 1 1/2 英寸厚的圆形肉饼。在每个汉堡的两面刷上油,用盐和胡椒调味。烤至两面略微烧焦并完全煮熟,每面约 4 分钟。

【直报网北京8月24日讯】(搜狐美食)

波布兰诺泡菜酱

1

波布兰诺智利,烤,去皮,去籽,切碎

2个中等莳萝泡菜,切碎

1

小红 洋葱,切碎

1 ⁄ 4

杯 新鲜酸橙汁

1

茶匙 蜂蜜

2

汤匙切碎的新鲜香菜叶

1 ⁄ 4

茶匙 新鲜黑胡椒粉

鳄梨蛋黄酱

1 ⁄ 2

成熟的哈斯鳄梨,去皮切碎

1 ⁄ 4

杯 蛋黄酱

1

汤匙 新鲜酸橙汁

2

蒜瓣,切碎

1 ⁄ 2

茶匙 孜然粉

1 ⁄ 4

茶匙 粗盐

1 ⁄ 4

茶匙 新鲜黑胡椒粉

土耳其汉堡

1 1 ⁄ 2

磅 火鸡粉,99% 瘦肉

2

汤匙 菜籽油

1 ⁄ 2

茶匙 粗盐

1 ⁄ 2

茶匙 新鲜黑胡椒粉

4

切片 蒙特利杰克奶酪,每片 1/2 盎司

方向

Poblano Pickle Relish:将所有调味料混合在一个中等大小的碗中。上菜前盖上盖子,在室温下静置至少 30 分钟至 4 小时。

鳄梨蛋黄酱:将蛋黄酱的所有原料放入食品加工机中,加工至光滑。

火鸡汉堡:把你的烤架加热到高温。用手将磨碎的火鸡做成 4 个约 1 1/2 英寸厚的圆形肉饼。在每个汉堡的两面刷上油,用盐和胡椒调味。烤至两面略微烧焦并完全煮熟,每面约 4 分钟。在每个汉堡上放一片奶酪,盖上烤架的盖子,再煮 1 分钟以融化奶酪。转移到盘子里,静置 5 分钟。

在每个汉堡上放 1 汤匙鳄梨蛋黄酱和几汤匙调味汁。如果需要,可以将剩余的鳄梨蛋黄酱放在一边。

注意:Bobby Flay 直接在烤架上烹制辣椒和辣椒。把烤架加热到高温。用橄榄油刷辣椒,用盐和胡椒调味。烤至四面烧焦,8 到 10 分钟。将辣椒放入碗中,盖上保鲜膜,静置 15 分钟。然后将它们去皮、减半、去茎并播种。

(原标题:烤火鸡汉堡配蒙特利杰克,波布兰诺泡菜)

责编:小美

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