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芥菜芝士蛋饺,要搅拌出一份浓稠质地的蛋液

时间:2022-10-31 09:21来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
日常生活中制作一份蛋饺,其实是很有趣的事情,它不仅仅是一份美食,同时它的制作过程也会令人感觉到有趣,因为蛋饺的制作过程中就是把鸡蛋液

【直报网北京10月31日讯】(搜狐美食)日常生活中制作一份蛋饺,其实是很有趣的事情,它不仅仅是一份美食,同时它的制作过程也会令人感觉到有趣,因为蛋饺的制作过程中就是把鸡蛋液当作了饺子皮,包裹着丰富的馅料而呈现出来的美食,所以大家也可以想象到它有多么的特别了。接下来的内容里,我就想和大家分享一份比较特别的蛋饺,它的名字叫做“芥菜芝士蛋饺”,那么用芥菜和芝士搭配在一起制作的馅料,会呈现出怎样的美味呢?那就请大家接着往下看吧!

制作这份“芥菜芝士蛋饺”,需要准备的食材分别有芥菜、猪肉末、马苏里拉芝士碎、白胡椒、香油、生抽、食用盐、白糖、姜泥、玉米淀粉。准备好这几种食材以后,我们就来准备制作蛋皮需要用到的食材,分别用玉米淀粉、鸡蛋、清水、食用盐,准备好这几种食材后,就可以进入制作的步骤了。

首先把芥菜肉先给准备起来,将猪肉搅碎成肉末,加入白胡椒、香油、米酒、生抽、食用盐、白糖、姜泥、玉米淀粉,给它搅拌均匀备用。然后把芥菜清洗干净后焯水,再将水分攥干,加入肉馅当中给它搅拌均匀,这时候就可以加入芝士碎,继续给它搅拌均匀,到这里的时候馅料就做好了。

然后我们把蛋皮的部分给制作起来,把鸡蛋打散,加入食用盐以及玉米淀粉和清水混成的水淀粉,给它充分搅拌均匀,形成一份浓稠质地的蛋液。接着准备一个大铁勺,往大铁勺当中均匀的抹上一层食用油,放在明火上烧热,然后倒入一层蛋液给它转成一圈蛋皮,这时候把肉馅夹成一个球给它放在蛋皮的中间,再把蛋皮对半折起来,将边缘位置按压紧。这样一份蛋饺就制作好了,其他的蛋液和馅料都按照这样的步骤来制作,就能够制作出一份美味的“芥菜芝士蛋饺”了,最后再放进蒸锅蒸制20分钟即可开吃。学会的朋友们就赶快制作起来吧!

(原标题:芥菜芝士蛋饺,要搅拌出一份浓稠质地的蛋液)

责编:小美

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