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这三样菜一起炒鲜美极了,滋补去燥又低脂饱腹,一周吃5次都不腻

时间:2022-11-18 10:00来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
进入十一月中旬, 天气逐渐转凉了, 尤其是北方地区,很多地方都下起了雪, 即使是在南方, 早晚也要穿上厚厚的衣物, 要不也会被冷风吹得发抖, 为了避免感冒少生病, 大家

【直报网北京11月18日讯】(搜狐美食)这三样菜一起炒鲜美极了,滋补去燥又低脂饱腹,一周吃5次都不腻

#头条创作挑战赛#

进入十一月中旬, 天气逐渐转凉了, 尤其是北方地区,很多地方都下起了雪, 即使是在南方, 早晚也要穿上厚厚的衣物, 要不也会被冷风吹得发抖, 为了避免感冒少生病, 大家一定要注意添加衣服防寒保暖,同时饮食上也要做出调整,补充营养,增加能量,抵御寒冬。老祖宗常说“秋吃果, 冬吃根“, 在这秋冬交替的季节,是吃根菜的最佳时节,埋在地下的根菜,吸收了大地的精华,是储存能量最多的部分,能帮助我们舒适地抵抗寒冬。

目前正是根茎菜大量上市的季节, 如山药、土豆、芋头、莲藕、红薯等,现在吃它正当季。 不过秋冬季节不仅寒冷,而且干燥, 因此不妨选择些多吃一些不热不燥的,滋阴去燥的食材,更利于我们身体健康。山药我们大家都很熟悉,是一种药食同源的食材, 物美价廉,秋冬进补,土豆南瓜靠边站,它才是“秋补之王”,滋补润燥,鲜美又便宜。

山药补而不燥,最适合干燥的秋冬季节食用,秋冬吃它胜似补药, 山药做法多样,即可炒着吃、炖着吃、蒸着吃、也可以煲汤或者煮粥等等。 今天就买上一根铁棍山药回来,搭配上蟹味菇和黑木耳一起来炒着吃,清淡又营养,清香爽脆, 滋补去燥又低脂饱腹,一周吃五次都不腻,做起来也很简单,味道也超赞,请您来品鉴。

【木耳蟹味菇山药片】

原料: 铁棍山药 1根 蟹味菇 1小包 黑木耳 1小把 青蒜 1根 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料;2. 烧锅水加入少许盐, 将泡软的黑木耳进锅焯煮一分钟; 3. 再加入铁棍山药片进锅继续焯煮一分钟, 焯好后捞出备用; 4. 烧热锅放入少许油, 加入蟹味菇进锅翻炒两下; 5. 加入焯好的山药片和木耳进锅继续翻炒两下; 6, 加入少许盐调味; 7. 加入少许青蒜翻炒至变色; 8. 最后盛入盘中。

小贴士:1. 将黑木耳用冷水泡软; 2. 烧锅水加入少许盐, 将铁棍山药片和木耳进锅焯煮两分钟; 3. 先炒不易熟的蟹味菇, 七、八成熟时加入焯好的配菜, 翻炒几下后加入少许盐调味, 最后放入青蒜翻炒变色即可。

(原标题:这三样菜一起炒鲜美极了,滋补去燥又低脂饱腹,一周吃5次都不腻)

责编:小美

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